Maitseseiklus, mis toimub novembrikuus üle Ida-Viru maakonna toob külalisteni killukese Ida-Viru Seiklusmaast, kus põnevad maitsed on põimitud emotsioone loovate hetkedega. Maitseseikluse ajal saab paljudes Ida-Virumaa restoranides nautida head toitu ja mõnusalt aega veeta erinevatel teemaõhtutel. On vanu traditsioone, uudseid lähenemisi ja sütitavat uhkust piirkonna eripära üle.
Maitseseikluse raames toimuvad osades restoranides ka erisündmused ja teemaõhtusöögid.